Snijplanken verzorgen

De beste manier om een houten snijplank te onderhouden is door deze regelmatig in te oliën met voedselveilige oliën zoals lijnzaadolie of speciale onderhoudsoliën. De olie wordt aangebracht met een katoenen doek en na 10 minuten afgeveegd om scheuren, vuil en uitdrogen te voorkomen. Een of twee keer per jaar oliën zorgt ervoor dat de plank lang mooi en duurzaam blijft.

De beste manier om een houten snijplank schoon te maken is onder stromend water met een spons en een beetje afwasmiddel. Het is belangrijk om de plank niet in de vaatwasser te doen of lang in het water te laten staan, want dan kan hij kromtrekken. Zo blijft de plank hygiënisch en vormvast.